胰腺炎病因有很多种，不同病因治疗方式不完全相同的。
1、胆源性胰腺炎，就是由于胆结石堵塞胰胆管，特别是胰腺管开口的十二指肠的乳头处，导致的胰腺炎，首要的治疗是通过内镜或者手术去除梗阻因素，必要时做胆囊切除。这个原因导致的胰腺炎，如果病因不去除，其他的治疗方式很难起到作用，去除梗阻原因后进行规范的胰腺炎治疗。
2、高血脂性胰腺炎，特别是出现乳糜血情况，甘油三酯水平在10mmol/L以上，这时首先要做的是降低血脂水平，一般要进行血浆置换，最好降到5mmol/L一下，之后进行规范的治疗。
3、其他原因引起胰腺炎，比如外伤、炎症、药物等，根据发生原因去除原因后，规范治疗。
下面说说所有胰腺炎的都要共同治疗方案。
1、一般治疗：包括禁食，胃肠减压就是留置胃管引流，用解痉抑制胰酶分泌的药物等。
2、静脉补液，监护体征，特别是重症患者，给与液体复苏，同时监测号生命体征，还有腹腔压力，腹围，还有腹腔内是否有积液。
3、器官功能的维护，一般重症患者，多数会影响呼吸功能，肾脏功能，甚至循环功能等，一定要监测维护好，当出现多器官功能障碍时，好转就很困难了。
4、营养支持，在急性期胃肠功能不能利用时，可以用静脉点滴营养液，当胃肠功能恢复时，可以选择通过胃管给营养液。
5、中药治疗，多数应用如大承气汤鼻饲或者灌肠，加上芒硝腹部外敷等。
6、还有关键的一个监测腹腔和后腹膜的积液问题，如果可以应用引导穿刺置管引流。
7、在其他治疗无效，同时胰腺坏死，腹压很高时可以考虑手术治疗。
还有一般胰腺炎分轻中重三度，一般轻中度通过保守治疗都可以还转治愈，重症患者多数需要引流或者手术。