最近又一健康话题冲上热搜“分餐制应该普及吗？”
“分餐制不是愿不愿意的问题，而是就是要做。”
“不分餐，在疾病面前，就是裸奔，不做就要承担后果。”
张文宏的一句话，真的拯救了无数为分餐制和家里打得鸡飞狗跳的老母亲啊。
都在说分餐制，到底什么是分餐制呢？
分餐制就是：餐具分开，专人专用。
不管是在家里，还是在外面，所有人大多是共同进餐的。
但是共同进餐相互感染病菌的几率确实很大，如果其中一人携带病菌，那么他使用过的餐具很可能会带有病菌，当其他人再使用时，就很可能被感染。
有人会有疑问，我这活了几十年就没用过公筷，不也没啥问题么。有时候，等有问题时候就晚了，或者说，有些问题，只是你没发现而已。
比如幽门螺旋杆菌。
幽门螺旋杆菌喜欢在胃里定居，咱们国家几乎每2个人就有1人的胃被HP君勾搭上，感染率高达59%。
01、全球胃癌中，中国占到50%
胃癌一直是中国发病率和死亡率高居第二的恶性肿瘤。
根据《中国胃癌流行病学现状》报告，年全球胃癌新发95.1万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。
北京市户籍居民胃癌年龄别发病率图片来源：网络
按照一年新发胃癌病例40万，因胃癌死亡病例32万粗略计算，我国每天有近人被确诊胃癌，每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。
更不可思议的是，近5年来，我国19-35岁青年人的胃癌发病率比30年前翻了一番。
02、你离胃癌，只差一撮幽门螺杆菌
从各项研究来看，幽门螺杆菌感染者，更容易罹患胃癌。幽门螺杆菌感染，使胃癌发生的风险增加了2.1-12倍。
其实早在年，两名澳大利亚科学家就发现：
胃部感染了幽门螺旋杆菌，是引起胃炎、胃溃疡、胃癌等胃病的最主要原因，并因此获得了诺贝尔医学奖。
如今，幽门螺旋杆菌已被世界卫生组织列为一级致癌物。不仅致癌，几乎%的慢性胃炎、67%-80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡也是由这种病菌引起的。
更可怕的是幽门螺杆菌一旦感染不经治疗难以自愈，而且传染性极强，可以说是一人感染，全家遭殃。
03、1人感染，全家遭殃
我国是幽门螺杆菌高感染地区，大约有7亿人感染了幽门螺杆菌。
根据幽门螺杆菌流行病学调查资料显示，我国多数地区人群感染率在50%左右，平均感染率为58.07%。
也就是说每2个人中，就有1人感染幽门螺杆菌。
而且随着年龄的增长，感染幽门螺杆菌的比例越高。
同时，幽门螺杆菌感染有明显的家族聚集性，而这和我国传统饮食习惯有很大的关系。
幽门螺旋菌可以通过“粪-口”、“口-口”等途径传播，另外水源、食物、打喷嚏也会传染。
再加上中国人吃饭不分餐，互相夹菜，还有母亲习惯先将食物嚼碎再喂给孩子，这些都会导致幽门螺旋菌的传染。。这也是为什么有家族胃病史的人，要格外注意幽门螺旋杆菌。
当出现腹痛、食欲下降、恶心呕吐、反酸、呕血、便血、营养不良、便秘等症状时，应考虑到有无幽门螺旋杆菌感染，
特别是家里有带菌者或者相关病史，出现以上症状就要及时就医，不能掉以轻心。
本期编辑｜紫萱
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