前一阵，网红防疫专家张文宏劝告家长“早上不许孩子喝粥”，很多健身教练和营养师发文支持，说白粥的成分基本上就是碳水化合物，喝粥等于喝糖水，身体补充不到什么营养。理是这个理儿，但市民百姓却不这么想。
一来早上喝清粥就咸菜，是大家延续多年的饮食习惯，尤其上海江浙一带，很难说改就改。大街上也少有张文宏主任说的营养三明治在卖，清粥咸菜自己在家就能做给孩子吃，简单省事儿。
二来清粥咸菜也确实更好入口一些，尤其现在天气越来越热，米饭、馒头、面包啥的，实在是太难以下咽了。光吃着就很费劲儿，再别说去开火炒菜啥的，早上半睡半醒的状态，家长再爱孩子，也不想这么麻烦。
可早上习惯吃清粥咸菜的话，不光是没能给孩子补充到什么营养，而且咸菜这东西危害不少，会给孩子的身体器官功能、尤其是肠胃埋下后患。吃的时候爽口开胃，吃进肚子里就不一样了，孩子年纪小，肠胃发育得还不是很完善，咸菜会给肠胃带来至少3点危害：
1.盐分过高，损害胃肠黏膜
腌制咸菜的时候为了保存发酵，会添加很多很多的盐，造成盐分过高，吃起来很咸。太重的调味会对胃黏膜过度刺激，咸菜吃进肚子里的时候，一路破坏口腔黏膜，呼吸道、食道黏膜，接着损伤胃黏膜和肠壁黏膜，给孩子的身体糟蹋了个遍。尤其胃肠黏膜受伤后难以自愈，还有可能诱发胃溃疡或十二指肠溃疡。
2.在胃里合成亚硝胺，累积致癌
医生常常告诫家长，不要给孩子吃隔夜菜，因为剩菜放置一晚后，亚硝酸盐翻倍，容易在胃里与蛋白质分解的仲胺合成亚硝胺，累积诱发癌症。想想腌制咸菜至少需要十天半个月的，比隔夜菜的亚硝酸盐多得多，化学名词咱看不懂，只要明白孩子吃多咸菜对胃不好，会合成致癌物质影响身体健康就好。
3.引起消化功能紊乱，积食腹泻
咸菜经过腌制发酵，本身会含有复杂的菌种，小孩子肠胃里的菌种都是很简单的，突然接受外来菌种，会影响到益生菌的繁殖，造成肠胃菌种失衡，引起消化功能紊乱。一开始消化功能紊乱的时候，孩子可能会出现一些急症，比如肚子疼、腹泻等等，时间久了，吃进去的食物一直消化不良，还会出现体内积食、上火口臭，虚弱易病。
所以家长早餐给孩子喝粥可以，但是不要吃咸菜，还要注意搭配营养丰富的食材，尤其是蛋白质、矿物质和维生素，这些是孩子生长发育过程中比较容易缺乏的营养素。此外还要给孩子调养好肠胃，保证吃进去的食物营养都能充分吸收，才能少生病、长个子。
早上喝粥没营养？拒绝咸菜配一物，孩子肠胃好，积食瘦弱不攻自破。
对于一时改不了喝粥习惯、积食瘦弱的孩子，家长别让孩子吃咸菜的同时，还可以往粥里加上一些甜苏末，帮助呵护孩子的肠胃。甜苏末含有全面丰富的、方便身体吸收的营养素，而且口味甘甜，可以改善白粥的口味，让孩子乐于把营养吃进身体里。
孩子食欲再不好，对甘甜的食物总是难以抗拒，一碗甜苏末调出来的营养清粥，简单搭配鸡蛋蔬菜，就是一道充满元气的儿童早餐。孩子早餐吃饱吃好了，一天有个精力充沛的开端，才能更加投入地玩耍学习，健康快乐地成长。