一年四季都爱吃白萝卜的我
By龍喵
用料
白萝卜根中个蛋3个牛肉粒或牛肉少许姜片蚝油适量盐适量葱花少许
做法步骤
1、准备食材两根中等萝卜,三个鸡蛋。萝卜加姜片煎一下(忘拍照),再放到汤锅里加水煮沸。
、煎三个鸡蛋,煎到8成熟。
3、放到煮沸的白萝卜汤里,直到汤变奶白再转小火,大概煮0~30分钟左右。
4、加点牛肉或牛肉粒,汤更甜。
5、放适量蚝油,试味后再放适量盐,洒上葱花,上桌开吃!
小贴士
萝卜煎一下可以去除萝卜里的苦涩味哦!
白萝卜的营养功效
萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解*等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解*。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
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