今天给大家带来的主题是“硬水与软水”！
你可能听说过“硬水”和“软水”这两个术语。但你是否知道是什么决定了水的硬度和柔软度，以及哪种水更健康或更安全呢？
今天小编就给大家介绍一下什么是软水、硬水？喝硬水好，还是软水好呢？
两种水对健康和生活有哪些影响？
软水好处多多
软水相对可以有效减轻心肾的负担，且饮用时口感极好，是日常生活饮品的最佳选择。软水煮饭、烧菜，米粒更蓬松，菜肴也鲜美。
用软水清洁皮肤，可彻底清除毛孔中的污物及残留的化妆品。用软水洗浴，可延缓皮肤衰老，使清洗后的皮肤无紧绷感，光泽细腻。
软水可使衣服更蓬松柔软、清洁家具亮丽如新，既能节省一定的做家务时间，还可以延长家具使用寿命。
软水可有效地保护家用电器如水壶、热水器、加湿器等不再结垢，同时也延长了电器的使用寿命。
喝硬水好还是软水好？
其实，长期饮用过硬或者过软的水都不利于人体健康。
钙、镁等无机盐是人体必需的营养素。由于每天饮水的量较大，因此，一定硬度的水能够经常、稳定地供给这些无机盐，而长期饮用软水的人，则要注意从其他食物中补充，以防体内无机盐摄入不足。
不过，水的硬度过高，比如大于25度，也会引起机体中无机盐代谢的紊乱，从而影响健康。我国南方多为软水，北方地区多为硬水。我国饮用水规定的标准是不能超过25度，最适宜的饮用水的硬度为8-18度，属于轻度或中度硬水。
总的来说并无好坏之分，因为即使我们日常补充矿物质，也都是从食物中来摄取。饮用硬水产生的补充作用就小的多了，硬水的主要危害也就是会产生水垢、减少家用水设备的寿命，而喝软水也不会就因此让我们产生矿物质缺乏的症状。
所以，硬水与软水各有利弊，最重要的是适度饮用。如果想把硬水变成软水，那就装一台家用“软水机”吧！
更多小知识点
是否可以说，越硬的水烧开沉淀越多，越软的水烧开沉淀越少？
碳酸氢钙和碳酸氢镁越多，水的硬度就越大，烧开后分解形成的碳酸钙和碳酸镁沉淀就越多。反之，碳酸氢钙和碳酸氢镁越少，水的硬度就越低，也就是水越软，烧开后分解形成的碳酸钙和碳酸镁沉淀就越少。
硬水烧开后钙镁营养会完全流失吗？
因为硬度由暂时硬度和永久硬度相加构成。水烧开后会分解的钙镁盐构成的硬度称为暂时性硬度。水烧开后也不会分解的钙镁盐构成的硬度称为永久硬度。
钙盐中的碳酸氢钙在水烧开后会部分分解甚至完全分解，其中的钙会沉淀流失，这部分钙盐构成的硬度即为暂时硬度；钙盐中的硫酸钙和氯化钙在水烧开后也不会分解，这部分钙盐构成的硬度称为永久硬度。镁盐的表现类似钙盐。
硬水烧开后形成的沉淀物可以吃吗？
可以。矿泉水烧开后沉淀物主要是碳酸钙和碳酸镁，这些元素是有益身体的元素，如果同食物混合吃进人体后，会被胃酸溶解。如果溶解不完的，也会随同大便排出。昂贵的保健美容品纽崔莱等许多补钙产品就是用碳酸钙和碳酸镁作为主要有效成分。
什么水烧开后不会沉淀？
水中没有钙镁等益生矿物的水烧开后不会有沉淀，比如说纯净水等。
喝硬度高的矿泉水会得结石症吗?
不会，结石症是一个病理学名词。它是人体内某些腔、管内形成的坚硬如石的物质。检测其ph值，结石无一例外都属酸性，是人体内分泌失调后体内酸性废物沉积而成。矿泉水的沉淀物主要是碳酸钙，属碱性，医疗上用作抗酸药能中和过多的胃酸并能保护体内溃疡面，包括胃和十二指肠溃疡病。因此喝矿泉水与患结石症无关，相反常喝矿泉水对体内结石有一定的防治作用。
综合：健康饮水、常笑健康
编辑：曹香玉
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上观号作者：徐汇通