导语：说到大蒜，我相信每个人都非常熟悉它，因为它在生活中随处可见，是我们生活中最重要的赋形剂，事实上吃大蒜有很多方法，它不仅可以作为辅助材料来品尝和调节味道，还可以生吃大蒜，在酒中浸泡大蒜等，具有很高的保健效果。
大蒜含有大蒜素和丰富的矿物质和维生素，具有一定的营养价值，在烹饪过程中，大蒜素可以增加食物的风味，改善食欲，同时大蒜素可以刺激胃酸分泌和胃肠蠕动，从而增加食欲。#爱乐养生#
大蒜对身体有什么好处？
1、降低血糖
大蒜中的物质能促进体内胰岛素的分泌，加速细胞对葡萄糖的消化吸收，有效降低体内血糖水平，清除诱发高血糖或其他疾病的病*，从而达到预防高血糖或糖尿病的效果。
2、缓解疲劳
营养学家发现，猪肉中含有较多的维生素B1，与大蒜中的大蒜素结合，可以有效缓解疲劳，恢复体力。
3、排*清肠
大蒜中的物质能有效抑制细菌，杀灭肠道内的幽门螺杆菌等细菌，清除肠道内的有*物质，避免损伤胃肠粘膜，从而达到保护肠胃的效果。
4、强力杀菌
大蒜含有许多含硫化合物，具有很强的杀菌和抗炎能力，对球菌和真菌有良好的抑制、消*和杀菌效果，它也是一种天然的植物抗菌剂。
5、肿瘤预防
大蒜含有较多的硒，能增加血液中的氧气，清除体内及各器官中的*素和垃圾，从而保护肝脏，坚持食用大蒜可以降低身体过敏的程度，患有妇科炎症的女性可以适量食用大蒜。
睡前在枕头下放2颗大蒜会收获什么好处？
1、杀菌除螨
大蒜是一种天然植物广谱抗生素，大蒜含有大约2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，进入人体后，可与细菌胱氨酸反应形成结晶沉淀，破坏细菌必需的硫代氨基生物体中的巯基，扰乱细菌代谢，使其无法繁殖和生长。
睡觉前，我们在枕头下放2~3个大蒜，这有一定的杀菌效果，同时，对我们皮肤健康有害的螨虫也会消失。
2、改善睡眠质量
如果你平时失眠，你可以在睡觉前把一两瓣大蒜放在枕头下，因为大蒜含有硫磺，可以镇静我们的太阳穴，提高睡眠质量。
3、缓解感冒
大蒜含有丙烯硫化物的物质成分，对病原体或寄生虫引起的感冒有很好的杀灭效果，大蒜还能提高免疫力，预防感冒，对于长期患有鼻炎的人来说，他们每天睡觉前闻一闻醋浸泡过的大蒜的味道，也可以缓解鼻炎的症状。
4、促进头发生长
因为现在很多人经常熬夜，再加上工作和生活的压力越来越大，一些人出现了严重的脱发现象，对于这类人来说，睡觉前可以在枕头下放大蒜，这样可以促进头发生长，缓解脱发，因为大蒜含有挥发油，可以促进血液循环，刺激头皮、毛囊和皮脂腺，从而达到黑发的效果。
哪些人不适合吃大蒜？
大蒜对大家的健康很有好处，大蒜特别适合肺结核、癌症、高血压和动脉硬化患者，然而，大蒜又辣又温，多吃点东西以产生热量并刺激局部区域，阴虚、火、眼、口、舌疾病患者不宜食用，胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病、阴虚患者不宜食用，大蒜和其他刺激性食物应该禁食。
胃虚弱，不能经常食用，患有慢性胃炎和胃十二指肠溃疡的老年人不宜服用，眼睛红肿疼痛的人不应该吃太多大蒜。
对于肝炎患者来说，许多肝炎患者希望通过大蒜杀死肝炎病*，事实上，大蒜没有这种效果，大蒜中的一些成分也会影响肠道的正常功能，抑制消化液的分泌，导致肝炎患者恶心呕吐。
大蒜本身是一种发物，容易诱发或加重某些疾病，如果你在生活中食用大蒜和胡椒等辛辣食物，那么对重病或吸*的朋友来说，副作用的可能性很大，它不仅会导致一些疾病，还会使药物失去应有的作用。
结语：
建议临床卫生专家和民众补充大蒜中的氧化物质，尽可能将大蒜敲入蒜泥中，有效发挥大蒜特有的抗氧化和大蒜素作用。