莲子，中药名。为睡莲科莲属植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
莲子为药食两用的中药材，一年种植，多年受益，种植莲子并非独产，而是莲子，莲藕、莲子心以及一些水产品综合产生的利润，如果单单算莲子，产量很少，传统品种产量40-50公斤/亩。目前国内产量最高的品种是太空莲，加工后的通芯白莲产量公斤/亩左右，如果是壳莲是公斤/亩左右。按目前市场价格，白莲38元/公斤、壳莲14元/公斤、莲子心55元/公斤计算，亩产值在元左右。
本公司负责销售订单内全部产品。
一、栽培场地的选择
莲塘的选择，应根据莲的喜光、喜湿、喜水、畏风的习性，选在背风向阳处，水源充足，水流缓慢，淤泥层达15cm左右，水质无超标污染的池塘，池塘的水位一般较稳定，水深不超过1m，夏季无暴涨暴落，冬季水不干涸；或选保水保肥能力强，背风向阳，水源充足的水田。栽植藕种或播种之前，先要把水放浅，施足基肥，基肥一般以猪粪、牛粪、鸡粪等粪肥为主，亩施粪肥～kg，同时应将土壤耕耙，使塘土或田上达到光、平、细、烂为宜。
二、种植方法
莲的繁殖通常以分株繁殖为主，其优点是能保持亲本的优良遗传性状，且当年可观花，采藕和莲子。采用莲子进行有性繁殖，播种后当年苗小，不能开花结果，要经2～3年，才能充分长大，而且有性繁殖，变异较大，生产的藕参差不齐，生产上一般不采用，但有时为培育新品种，需采用有性繁殖。
（一）分株繁殖
在清明前后，藕的顶芽开始萌发，这时分株最适宜，选取生长健壮的根茎，将具有完整苫芽的主藕或子藕留2～3节切断，并保留尾节，以防泥上灌人藕孔而引起腐烂。栽时，左手托起藕身，右手握住藕的顶端一节，并用中指保护顶芽，将藕苫朝上以20℃～30℃斜插入塘土中，深度约为10～15cm，让尾节翘露泥面，苫头一律朝向池心，以利地下茎的发展，避免藕鞭穿越池梗，栽后稍镇压，以防灌水后浮起。种植密度依塘田条件和品种而异，早熟品种和瘦地偏密，晚熟品种和肥沃的塘田偏疏，一般株距1～1．5m，行距1．5～2m，每亩用种藕～支。
（二）播种繁殖
播种前，应挑选充分成熟的种子，进行刻伤处理，首先用弹簧剪或钢丝钳，将莲子凹进的一端破一小口，露出种皮，不伤胚芽即可，将剪破口的莲子投入水中浸种，水深以浸没莲子为度，过浅莲子得不到发芽所需水分，过深水中氧气不足，不利发芽。待莲子长出2～3片幼叶时，便可播种，春播秋播均可。
（三）品种和种藕的选择藕种的好坏直接影响莲子的产量、质量，首先应根据需要进行相应的品种选择。产子莲为目的的宜选择十里荷一号、太空36号、太空3号。其次对种藕的选择，要求品种纯正，上年单产高，未发生病害的留种田里的种藕，做到边选边挖，以具有本品种特性、色泽新鲜、藕身粗壮、节间短、无病斑、无损伤、顶芽完整，具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种。
三、栽培管理
（一）满足充分的光照
莲是喜光植物，在栽培管理中，应保证有充足的光照，在强光下莲生长发育快，开花早，在弱光下，则发育慢，开花迟，若在阴暗条件下栽培，则会引起荷叶失绿，花蕾夭折。
（二）适当控制水分
莲虽是喜湿怕干的植物，但在不同的生长期，对水分的要求不同。分栽莲藕时，水宜浅，这样可提高土温，以利莲苗和种藕的生长，同时一次灌水不可过多，以免土温骤降，影响莲苗和种藕的生长。随着浮叶、立叶的生长，应逐渐提高水位，水位的高度能保持浮叶、立叶露出水面为宜，夏季气温高，要特别注意保持莲塘的水分，严防缺水引起莲的死亡。秋未冬初，新藕形成后，莲进入休眠期，这时塘内水位应下降，保持浅水即可；冬季也应保持塘内的水位，保持水下土壤温度，防止结冰，以利莲能露地越冬。
（三）合理施肥
莲的栽培，以施足基肥为主，追肥为辅。莲在种植半个月左右，立叶已长出，此时应施追肥，每亩施充分腐熟的粪肥0kg或氮肥15kg左右。在结藕前，施氮、磷、钾复合肥一次，施肥时切勿污染叶片，以防的伤。最后在花果接近成熟时，可追加以磷、钾肥为主氮肥略低的混合肥，每亩按30～40kg施加。
（四）勤除杂草、浮萍、水苔
藕田刚种植莲藕后，特别容易生杂草，如稗草、莎草等，直接影响莲的生长发育，所以在整个生长周期，必须除草2～3次，对于水苔、浮萍、藻类等，应随时拔除捞起，以免影响水肥的消耗，促进莲的正常生长；莲栽1个月左右，浮叶渐枯*，应及时摘去浮叶，使阳光透人水中，提高土温；对于杂草，可施用除草剂，常用的药剂为除草醚或除草醚加敌草隆，每亩用量为：25％除草醚g＋25％敌草隆50g。以5月中下旬，水温稳定在20℃以上时，使用除草剂才表现出良好的效果。
四、采收加工
1、采收
① 采藕：根据立叶的生长顺序，辨别出终止叶，从而找到结藕的方向，可用手扒开淤泥或用铁钩子钧住藕节，即可采得。依品种及栽培管理的不同，亩产藕在0-0kg左右。
② 采莲子：以采莲子为主的品种，一般开花较以采藕莲为主的品种早，且子莲类品种的藕节较藕莲类品种瘦小，花谢后25-30天果实成熟。7月至8月上旬采收的称“霉莲”，8月至9月上旬采收的称“伏莲”，9月中旬以后采收的称"秋莲"，以“伏莲”品质最好。"伏莲每隔2-3天采收1次，“秋莲”每隔5-7天采收1次。莲子的采收必须适时，过早采收，莲子较嫩，不充实，过晚采收，则果皮和种皮不易剔除。"伏莲"的采收以莲蓬明显变黑时即可采收；“秋莲”的采收则见莲蓬稍带黑色即可采收。采收时，剪下莲蓬，剥出果实，趁鲜用快刀划开、剥去壳皮，晒干即为莲子。
③ 采莲心：将莲子剥开，取出绿色的胚，晒干即为莲心。
采荷花：在6-8月荷花含苞未放时采摘，摘后挂阴凉通风处晾干。
④ 采荷叶：秋季采叶。留种用的藕，一般不采叶；采鲜藕运销的，一般在采藕的前1天，留下“终止叶”和"“后把叶”不采，其余的绿叶可用剪刀剪下叶柄，晒干，作为荷梗人药；叶片晒至七、八成干，对折成半圆形，晒至全干；或趁鲜切丝晒干人药，也可鲜叶直接人药。
⑤ 采莲须：于6-8月，当花初开放时采收，阴干或盖上白纸晒干，不宜烈日久晒。
⑥ 采莲房：俗称“莲蓬”，为莲的花托，于10月果实成熟后采收，去掉果实后晒干。
⑦ 石莲子：为蓬的老熟果实。别名甜石莲、蓬实、壳莲子、带皮莲子。从莲蓬中取出的果实晒干，即得石莲子（甜石莲）。
附注：石莲子药材有二种，一种是睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn。的果实，习称甜石莲；另一种是豆科植物喙荚云实（南蛇勒）Caesa1piniaminaxHance的种子，习称苦石莲（味极苦辛，并刺舌麻喉，令人欲呕）。前者法湿热，开胃健脾，后者泻火解*，两者功效不同，切不可混用。
2、加工
① 制藕粉：将藕洗净，去除藕节、叶芽、顶芽，切碎后带水磨细，过滤后沉淀，取沉淀物用刀削成薄片，在阳光下晒干或置于40℃的烘箱中烘干，贮藏在干燥的条件下。
② 莲子加工：莲子采收后，立即剔去果皮和种皮，用细棍捅出莲心，将其摊放在阳光下晒干或40℃文火烘干。也可以用机器加工。
3、炮制工艺
① 莲子肉：取原药材，除去果皮，压破，将莲子心取出不用，干燥。
② 石莲子：取原药材，晒干，用时打破，除去果皮及心。
③ 莲子心：将上述炮制工艺中除去的莲子心收集，晒干。
4、储藏养护
莲子应用新麻袋或纸盒包装，内套聚乙烯薄膜袋，每件净重25或50kg，储藏在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内，堆垛不易过高，一般以5-10层为好，并经常道垛翻晒，并注意仓库防害虫和老鼠。有条件可采取低温贮藏，一般保持在干燥、低温条件下可以储藏3-5年，运输时候注意防雨，防潮及防止其他有*物品的污染。
另外，留种的藕田，应选品种纯度高，产量高的田块，到春季移栽前随采随栽，以保持母种的鲜健。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇