营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。燕麦又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成分的分析结果，燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位，每g燕麦蛋白质含量15g、脂肪含量6.7g，并富含大量的不饱和脂肪酸。裸燕麦中亚油酸含量占脂肪总量40%左右，油酸占不饱和脂肪酸30%-40%，非常适合帕金森患者食用。
那么燕麦对帕金森患者有多大的益处呢？
1、补充营养物质：经常食用燕麦，可以补充人体所需的营养物质，比如维生素、蛋白质等，还具有改善机体免疫力的作用。
2、促进肠道蠕动：由于燕麦中含有大量的纤维素，适量吃燕麦可以促进肠道蠕动，不仅有利于缓解便秘，还可以促进肠道中有益菌的增殖，改善肠道微环境。
3、增强饱腹感：燕麦当中含有的纤维素在肠道内，遇水会发生膨胀，可以增强饱腹感。而且燕麦的热量比较低，食用后不容易肥胖，对减肥人群来说是一个不错的食物选择。
4、辅助调节血糖：燕麦中含有β-葡聚糖，它可以抑制葡萄糖在小肠内的扩散和吸收，下调葡萄糖转运蛋白，降低葡萄糖的转运和输送率，从而起到辅助降低血糖水平的作用。
5、保护牙齿：燕麦属于一种粗粮，在食用时需要更好地咀嚼，而经常咀嚼可以促进牙齿坚固，有利于保护牙齿。
虽然经常进食燕麦的好处有很多，但是不建议一次进食过多，增加肠胃负担，以免引起胃胀、胃痉挛等不适症状。
什么类型的帕金森患者不适合食用燕麦？
1、消化系统功能障碍者：因为燕麦片加工过程较简单，膳食纤维含量较多，不易消化，如果有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人群，吃燕麦片可能会加重消化不良的症状。
2、对燕麦片过敏者：如果存在燕麦片过敏，食用燕麦片可能会引起过敏反应，出现腹泻、腹胀、湿疹、哮喘等症状，严重者甚至可能出现休克，所以这类人群也不可以吃燕麦片。
除此之外，中医认为，肝火旺盛、犯肺燥热的人群也应避免食用燕麦片，以免加重症状，引起身体不适。
燕麦该怎么食用能获得最大的效果？
1、燕麦和牛奶
牛奶搭配燕麦是一个非常不错的吃法，不仅不会对肠胃造成负担，而且还有利于肝脏的排毒，但注意燕麦不要煮太长时间，否则可能会破坏其中的营养物质。
2、燕麦和坚果
坚果搭配燕麦也是一个非常好的吃法，坚果营养丰富，燕麦可以促进胃肠蠕动，经常吃健康又营养。
3、燕麦和柿子
燕麦和柿子搭配在一起吃，不仅可以起到减肥的作用，还可以使自己变得更加的漂亮。
4、燕麦和李子
燕麦和李子搭配在一起吃，非常有利于人体的健康，可以让你保持好心情。
5、燕麦和香蕉
燕麦和香蕉在一起，不仅可以起到润肠通便的作用，还可以美容养颜。
综上所述，以上是早餐燕麦的5种吃法，健康又营养。建议在日常生活中可以多吃一些燕麦，对人体有非常多的好处。