在中国酒桌上，越来越流行“三中全会”即“先喝白酒，再喝红酒，末了喝啤酒漱口”，于是这种白酒、红酒、啤酒混在一起喝的现象，医学专家们表示担忧。
那么今天我们就特别讲一下白酒和啤酒、白酒和红酒为什么不能混饮？
一、白酒和啤酒（纯粮食酒）
酿造的原料不同：
白酒和啤酒的酿造原料不同，而且两者的酒精度也不同。白酒和啤酒本身如果不是喝太多的话，并没有什么，但是如果当两者混在一起喝了，那产生的效果就不一样了。那么白酒和啤酒混着喝会容易醉吗？
白酒的酒精度相比啤酒的话要高很多。白酒是用大米所制成的蒸馏酒，啤酒能则是用小麦发酵而成的发酵酒。啤酒和白酒的成分和度数都不相同，如果说白酒和啤酒混在一起喝，很容易会产生一种奇怪的化学反应。这种化学反应会出现一种化合物，刺激大家的大脑的神经，大脑神经无法接收这个信号，就会产生一种头晕目眩的感觉，这也就是大家会感觉到两者混在一起喝以后容易醉的原因。
分解酶不同：
白酒和啤酒完全是两种不同性质的酒，需要不同的酶来分解，但是肝的造酶功能是有限的，造两种以上的酶时，就会出现明显的减弱，当两种酒混着喝时，就很容易造成酒精的堆积。两者混起来喝不仅更容易醉，而且两者混起来喝也很容易造成食物中*和酒精中*。
二、白酒和红酒酒（散白酒加盟）
1、从品鉴方面来说，白酒与红酒不适合混在一起喝，因为混合之后它们彼此的风味都会被掩盖。
2、白酒和红酒混着喝更容易醉
《清异录》有说：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。”与白酒和啤酒混饮的道理相同，因为酿造的原料不同，酒精度也不同，白酒与红酒混合后有助溶作用，使人体更吸收酒精更快。所以白酒和红酒在一起混饮的话更容易醉。
3、白酒和红酒混着喝容易伤身
白酒和红酒混饮对身体不利，白酒红酒混合后，会加速酒精在全身的渗透作用，强烈的刺激和严重危害肝脏、胃肠和肾脏等器官。另外，白酒红酒混合后，会影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大。
其实不只是白酒和啤酒、白酒和红酒，还有很多酒是不能混饮的，比如威士忌等，道理大致都相同。所以说，各位爱喝酒的人，一定要注意这一点，不要把所有的酒都混在一起喝。