早在晋代，就有人赞美石榴“御机疗渴，解酲止醉”。石榴能健胃提神、增强食欲，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴营养价值颇高，碳水化合物含量高达17%，维生素含量更是比苹果高出1~2倍。里边的各种矿物质维生素更是人体所需，被人们称之为是“美容圣品”。
但是大家不能只看好的一面，正所谓凡是都具有两面性，石榴虽好，但却并非适合所有人。在食用过程中也有很多注意事项和禁忌人群，不妨一起了解下吧。
01关于石榴
医生：能。
石榴和其他食物一样也是可以放进冰箱中保存的，低温能缓解水果的腐败变质，起到短时间的保鲜，只是不适合长期保存。
因为石榴放在冰箱保存时间长了，石榴会丢失水分和营养成分，所以当石榴皮开始变得干燥的时候，要尽快食用。石榴建议不要久存，最好是现买现吃。
石榴一般在每年的5～6月份开花。
石榴是喜温树种，物候期比当地一般阔叶树种晚，一般在三月中下旬开始萌动，四月初发芽。四月中下旬现蕾，五月初始花，五月中旬到六月中旬为盛花期，六月底七月上旬花期基本结束。
吃石榴有利于帮助美白，但是效果不是很好，如果想要美白，还可以选择美白导入。
石榴属于常见新鲜水果，富含多种营养成分，而且食物中的维生素C比较丰富，能够帮助抗氧化，还可以清除体内自由基，抑制黑色素沉淀，从而可以帮助美白。
不过吃任何东西都不能过量，而且水果也不是药物，只能起到辅助的作用。虽然石榴中含有可以美白等物质，但是含量不高，每天吃一到两个中等大小的石榴，可以被人体吸收的成分也是有限的。
02“石榴”不能随便吃？医生提醒：这6类人平时尽量少食用，建议了解
1.患有龋齿的人
石榴吃起来很方便，不需要太过用力使用牙齿，不过患有龋齿的人是不建议食用石榴的。
石榴中的钙、铁、磷、糖分、维生素b2以及抗坏血酸的成分很丰富，按理说吃石榴对身体非常有利，但就是有这些成分的存在。
在中医的看法中，石榴味甘酸，吃多了不仅会损坏牙齿，还会让牙齿变黑。假如有龋齿的人经常食用石榴，会让损坏的牙齿更加疼痛。
2.慢性胃炎患者
肠胃作为消化食物非主要器官，因十六中含有较多的柠檬酸和苹果酸，这类物质会加速胃酸的分泌。
患有慢性胃炎，胃溃疡和十二指肠溃疡的人需少吃石榴，不然会使胃酸大量分泌腐蚀胃壁黏膜，不利于胃病的恢复。
3.血糖偏高的人
糖尿病已经成为非常常见的慢性代谢性疾病，导致血糖升高的原因有很多，当血液中的糖分浓度处于居高不下的状态时，若不及时稳定，也会诱发各种并发症。
石榴是一种升糖指数和含糖量较高的水果，血糖偏高的人最好不要吃，否则会使餐后血糖浓度升高，也会影响胰岛素的分泌。
4.重感冒患者
石榴有明显的收敛作用，能止血抑菌，特别适合腹泻、扁桃体炎、口干的患者食用。
石榴虽有收敛作用，但感冒、便秘、尿道炎、糖尿病、实热郁结者不宜食用，以免加重病情。
5.便秘者
石榴性质温热，进入人体后容易增加体内热气便秘患者，若一次性大量吃石榴，容易加重体内的火气，让便秘现象更严重。
6.支气管炎患者
由于石榴性质比较温热，多吃容易导致上火，这样就会使支气管炎的病情恶化，引起急性支气管炎或导致咳嗽痰多等。
03注意：石榴不能和以下5种食物一起吃
1.螃蟹
螃蟹与石榴不宜同食，螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。
刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。
2.人参
人参有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效，因此许多人进补的时候都少不了人参。
人参与石榴同时食用会有什么影响?人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀，影响人参中有效成分的吸收而降低药效
3.海参
海参与石榴相克，海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。
若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
4.西红柿
石榴中含有较多的矿物质，钙，铁，大量的一些鞣酸，西红柿中含较多的植酸还有维生素，这两种食物同食的话，会造成营养的损失。特别是石榴，它里面的矿物质损失最大，没有其他的不良反应。
5.西瓜
石榴和西瓜都是夏天上市的水果，但是这两样东西不建议放在一起吃，因为石榴是温热性质的，而西瓜是寒性的，它们的功能正好相反。
放在一起吃不利于身体的健康，应该在上火的时候吃点西瓜，而体质的寒凉的人就多吃点石榴。
04延伸：教你2招，挑出好石榴！
1.看石榴的形状
我们在挑选石榴的时候，不一定非要挑选那些看起来圆溜溜的石榴，外形有些方方的，有棱角的那种石榴更好，这种石榴的皮比较薄，口感也会更好。
而圆形的石榴皮会相对厚实一些，所以要挑选形状方方地，有明显棱角的石榴。圆溜溜的不建议选择。
2.2.掂一掂石榴的重量
掂重量是挑水果的常用方法，买石榴也适用，一般同等大小的两个石榴，选择比较重的那个更好吃一些。
说明石榴内部的果肉汁水很多，长得比较饱满，口感好甜味高。相反比较轻的石榴口感就没那么好了。