大麦茶是将大麦炒了后，煮后饮用。大麦茶闻起来像咖啡，有一股强烈的大麦味，是一种非常实用的饮用品。那么大麦茶有哪些功能、禁忌和饮食方法呢?让我和朋友们一起来看看吧。
1.大麦具有健脾、助消化、清热、解渴、疏气、利尿等功效。大麦茶主要用于清热解*、健脾减肥、清热解暑、祛除鱼腥味、助消化、祛油润肤、黑毛。
2.大麦茶还可以用于:
（1）暴饮暴食，胸闷腹胀，燥热磨衣，有消炎胀气，调泻止泻的作用。
（2）消化不良、面色灰*、肌肉瘦弱、年老体弱、食少乏力的儿童，以大麦糖补气养胃。
（3）消化道溃疡，以大麦为主食，能平复胃气，止钝痛。
（4）清热解渴，用大麦炒水茶，清热生津，解闷解渴。
大麦茶禁忌
空着肚子
它可以使一些人出现多动的症状，如心悸、头晕、手脚无力、恍惚等。不常饮茶的人，尤其是早晨空腹饮茶的人，更容易出现上述症状，这叫做中*。一旦中*，可以吃糖或喝糖水来缓解。与年轻人相比，老年人的胃更加脆弱，患有胃溃疡和十二指肠溃疡的中老年人不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的单宁酸会刺激胃肠粘膜，这会导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时
茶可以刺激神经中枢，醉酒后喝浓茶会增加心脏负担。对于心肾功能差的老年人，喝完后不能喝很多浓茶。你可以吃大量的水果或喝醋，以加快人体的新陈代谢，缓解醉酒。
睡觉前
茶中的物质被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。喝茶可以振奋精神，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采摘的绿茶。而且茶有利尿作用，老年人睡前喝茶容易在夜间频繁排尿，影响睡眠质量。
药物治疗期间
一些患有慢性病的老年人需要长时间服药，多药期间不宜饮茶。如镇静催眠药物、抗心律失常药物等。茶碱会降低某些药物的镇痛作用，因此服用镇痛药物时不宜饮茶。
大麦茶的副作用
1.胃不好的人
胃不好的人不应该喝大麦茶。如果你喝这种茶，你会感到胃部不适，严重的情况下可能会出现腹泻。
2.空着肚子
提醒大家不要空腹喝大麦茶，因为空腹喝大麦茶会伤害我们的胃。
3.孕妇要小心饮酒
另外，孕妇尽量不要喝大麦茶，因为大麦茶中的营养成分会有回奶的作用，因为这样可能会导致孕妇回奶。
4.你不能通宵喝茶。
此外，大麦茶最好在煮好后饮用。大麦茶不要连夜或连日饮用，尤其对孩子的健康有好处。
大麦茶的饮用方法
1.将大麦茶放入沸水中，煮5-10分钟后饮用。
2.大麦茶直接在沸水中浸泡2-3分钟后饮用。
3.将泡过的大麦茶放入冰箱冷藏，风味独特，清凉爽口。是一种很好的夏季饮品，适合在夏季饮用。
如何挑选大麦茶
大麦茶是一种健康饮料，深受亚洲人的欢迎。饮用大麦茶通常有很多作用。选购时要特别注意辨别大麦茶的品质，从大麦茶颗粒、茶汤、香气等方面选择优质的大麦茶。
粗看，你不能选煮过头的大麦茶。
细看，不要有太多杂质(如石子、沙子等)。
拿起它看看它的颗粒大小，选择小的颗粒，破碎的颗粒，颗粒应该饱满均匀。
取一点，在手掌中捏几下。如果你的手心有颜色，那就意味着里面有染料(因为汗水可以洗掉一些染料)。
闻一闻，味道应该是淡淡的焦香味。闻一闻它的香味，清香鲜而不混。看看它的颜色，不要太深或太浅。尝其口感纯正不苦，微甜爽口，具有浓郁的大麦茶香味。
观看茶汤、冲泡大麦茶时，最好取适量茶叶，用小沙布包好，以免茶叶浮在上面。你可以在第一次水里放少一点水，只要把茶包泡在水里就可以了。因为第一次水茶的味道和颜色还没有泡过，泡3分钟左右后，倒出水，第二次水就好了。泡出来的茶呈微黑透明的棕色。