腊鸡腿不能和什么一起吃
腊鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
腊鸡腿与芝麻、菊花同食易中*，与李子、兔肉同食，会导致腹泻，与芥末同食会上火。
腊鸡腿什么人不能吃
腊鸡腿的禁忌人群：老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热*疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
腊鸡腿的做法
主料：新鲜鸡腿2只。
调料：食盐适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，老抽适量，姜葱适量，糖适量。
做法：
1、先将新鲜鸡腿洗净，用厨房见到去除多余的鸡皮和肥油，控干水分。
2、腌制鸡腿。用食盐和花椒将鸡腿涂抹均匀，用保鲜膜将容器包裹起来。
3、到第二天将腌制好的鸡腿拿出来，剩下腌制的水倒掉。
4、放入生抽、老抽、五香粉、料酒、姜、葱、糖，搅拌均匀，继续用保鲜膜包好，放入冰箱2天，期间将鸡腿翻身几次。
5、过了两天之后，将腌制好的鸡腿悬挂在通风，但是不会直接被太阳晒到的地方，进行风干环节。如果冬天都关紧门窗了，那就开大风扇来吹吧。一般悬挂风干的话需要7-8天，之后就可以食用或者另做保存了。
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1、风干好的腊鸡腿用厨房用纸包裹好，用塑料袋装起来放入冰箱冷藏，避免变质。如果发现腊鸡腿严重变色，或者闻起来有一股强烈的哈喇味，就不能吃了。
￥30腊咸香广式鸡腿腌大鸡腿整箱厂家批发特产零食咸甜腊肠咸香腊鸡腿6只鸡腿/约3.2斤(超值家庭装)京东好评率%无理由退换￥购买2、每次想吃的时候就拿出来洗净，主要是洗掉盐分，用大火隔水蒸30分钟就OK了，之后晾凉了就切成块状开吃。
3、长时间保存的腊鸡腿就不要吃了，因为上面会寄生一种肉*杆菌，很容易通过人的胃肠粘膜进入人体，在几小时或者一两天就会引起中*哦!