苋菜在我们的日常生活中，可谓是最常吃的一种野菜了。有的地方还把苋菜称为”长寿菜“，正是因为苋菜富含多种人体所需要且易被吸收的维生素和矿物质。苋菜还是是一味常用的中药，其性微苦、涩、凉，具有清热解*、凉血止血的功效，中医常用于治疗菌痢、肠炎等疾病。正是由于苋菜有这么多的药理作用，才深受人们的喜爱。通常，苋菜的吃法是取其叶弃其根茎，有的人说苋菜的根不能吃，很不容易消化，这种说法对吗？
其实，苋菜的根是可以吃的，笔者本人就喜欢拿拿腊肉爆炒苋菜根，味道很不错的哟!苋菜根同样可以入药，其作用有清热解*、收敛止血、抗菌消炎等，中医上常用于治疗急性肠炎、尿道炎、咽喉炎等症。今天，就给大家介绍苋菜根一个治疗胃十二指肠溃疡的小药方，简单方便，有这方面病症的朋友完全可以试一试，效果不错。
取刺苋菜根60g，洗净切片，加水毫升，文火浓煎1-2小时，煎至毫升留用。成人每次服用毫升，日服3次。服药过程不加用任何镇痛止血药物。
除此之外，苋菜根还有哪些用法呢？
体内湿气过重者可食用苋菜根。这类人群容易困乏，用野苋菜根去煲汤可以清热去湿。常喝使人一身轻松。
便血者可食用苋菜根。从野苋菜根部往上到无枝叶处砍下剁碎，后将约半斤苋菜根加三斤水并熬，约熬剩一斤汤后盛出饮之。
跌打损伤者可用。把野苋菜根晒干，烧存研末，白酒调匀，外敷患处。
牙痛者可取野苋菜根适量，烧存研末，往痛处涂抹。
以上使用者须注意：苋菜根性凉滑肠。脾胃虚弱、慢性腹泻者不宜食用。苋菜根还有哪些用法，你知道吗？
