食用实例
我从去年春节开始，坚持天天早晨含姜，从不间断，外出旅游也带上生姜。
至今含姜快一年了，在我身上出现了3个奇迹：
一是不得感冒了
自从含姜至今，我没有患过一次感冒，偶尔有点感冒的迹象，喝一包“小柴胡冲剂”就没事了，治好了我过去最头痛的感冒病。古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”
二是治好了胆管结石
去年8月6日我体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米，我从未吃过医治胆结石的任何药物，只是坚持每天早上含姜，今年8月7日再体检时，胆囊未见异常。据王老伯讲，早晨含姜，胆结石、肾结石都可以治好。
三是做肝功能“二对半”检查，全部阴性我从年至年连续5年做“二对半”检查，有二项阳性，即第四项e抗体（抗－HBE）和第五项核心抗体（抗－HBC）均为阳性，但不属于大小三阳。今年体检时，乙肝病*、检查“二对半”全部阴性，反而要注射乙肝疫苗了。
含姜的方法是：将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消*处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外
姜的二十种食疗功用
研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核*素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消*、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。
l、治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。
2、治风寒骨疼、关节疼：
①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。
②生姜数片放患处，用艾条灸之。
3、治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。
4、治胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。
5、治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。
6、治急性菌痢：生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。
7、治产后腹疼：生姜、当归各克，羊肉克，加水适量炖汤，分次服下。
8、治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。
9、治急性肠胃炎：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。
10、治寒痢：生姜4片，茶叶15克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3次。
11、治热痢：生姜4片，茶叶15克，*连6克，煎水晾凉饮服，每日3次。
12、治疟疾：生姜4片，茶叶15克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次。
13、治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。
14、治冻疮、冻伤：生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。
15、治脚汗太多：生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。
16、治伤风咳嗽、虚寒久咳：生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。
17、治红白痢疾：生姜、绿茶等份，加水适量煎浓饮之。
18、治妇女虚寒腹疼：生姜、红糖适量煎水服用。
19、发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。
20、治风寒感冒：
①生姜数片，白萝卜克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。
②生姜6克，葱白5根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效。
③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂。
④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效。
⑤生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣4枚，煎水服用，每日3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。
⑥生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心，对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。
⑦老姜10克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、全身酸疼。
生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生*樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。
生姜克杂症
慢性胃炎：姜20克切成薄片，大枣、桂圆各30克，红糖20克，加水毫升煎煮15分钟，早晚服用，每日1剂。
慢性萎缩性胃炎：生姜、木瓜米醋汤：生姜30克，木瓜克，米醋毫升，用沙锅炖煮，分次服用；生姜米醋汁：生姜克切细丝，浸泡在毫升米醋中，密闭贮存备3天后用，每日空腹时服用10毫升。
胃及十二脂肠溃疡：猪肚、生姜汤：猪肚1只冼净，纳入切碎之生姜克，扎紧肚口，放置锅中，加水适量，文火煮至肚烂，姜汁渗透到猪肚，食肚饮肠，每只肚吃3—4天，连服8—10只。
急性肾炎浮肿尿少：姜皮、冬瓜皮汤：姜皮6克，冬瓜皮30克、车前草各15克，水煎服，每日1剂。
受寒腹痛：鲜姜、白胡椒、红糖汁：鲜姜9克，白胡椒7粒，打碎机打碎，红糖15克热开水亳升冲。每日二次早晚。姜、陈皮、葱汤：姜9克，陈皮12克，葱5株，胡椒5克，水亳升煎开服。
腹泻：姜、炒鸡蛋：鲜姜10克切成碎丝，调和鲜鸡蛋3只，炒熟食用，食后喝红糖水—毫升，每日一次。生姜、茶叶汁：生姜、茶叶各9克，水亳升煎服。
风湿关节炎：生姜汁亳升，冰糖克，西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内，再搁水煮，每日半个西瓜，分2次空腹温热服食。7天为1个疗程，连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。
食物中*：生姜、紫苏叶汤：食物中*引起的呕吐、腹泻，取生姜、紫苏叶各30克，水亳升煎，加红糖适量，每日分2次服。
中草药中*：生姜汁：误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时，取生姜汁6亳升，温开水冲服，一日2次。
宫冷不孕：生姜、红糖羔：鲜生姜克，红糖克，将生姜打碎机打成泥，混入红糖，蒸1小时，在月经期开始期用，每次1匙加亳升热开水，每日3次，连服1个月。服药期间禁忌房事。
恶心呕吐：
生姜、橘皮汤：生姜9克、橘皮9克，水亳升，煎水分2次服，
生姜、半夏汤：生姜6克，半夏6克，水亳升，煎水分2次服。
妊娠呕吐：
生姜、红糖茶：生姜30克，红糖适量，水亳升，煎服，每日1剂连服5天。
姜、芦根汤：姜30克，芦根30克，水亳升，煎服。每日1剂连服5天。
蛔虫性肠梗阴：
生姜、蜂蜜茶：生姜汁10亳升，蜂蜜10毫升，开水冲服，每日2剂，连服5天。
生姜、蜂蜜茶：生姜克，将生姜捣烂加水毫升，煮沸3分钟，去渣取汁，蜂蜜亳升冲服，每日1剂。阴痿：生姜、熟附、炖羊肉：生姜克，熟附片15克，羊肉克切片，文火炖服用。
肩周炎：老生姜50克，葱白30克，白洒15毫升，共捣烂，炒热或微波炉打热敷患处，
每次30分钟，一日数次。
冻疮：
生姜、胡椒、红糖汤：生姜10克，胡椒10粒，红糖25克，水亳升煎服。干姜、红花、*柏外用剂：干姜30克，红花30克，*柏25克，加水亳升浸泡10小时，煎至毫升，去渣取汁，加95%的酒精毫升混匀，擦冻疮处。
骨结核：
生姜汁外用方：生姜汁亳升，榨汁打榨汁备用，亳升加亳升开水，用毛巾浸湿，乘热熨患部。巾冷即换，以局部发热为度，一日1次。
疖痈：鲜姜、鲜芋外用方：鲜姜克、鲜芋头克冼净去粗皮，共捣烂如泥，再加适量面调匀，外敷患处，每日2次，每次敷1小时。手癣：生姜、白酒外用剂：鲜生姜汁亳升，白酒毫升，将生姜汁倒入酒中泡3天后用，每日2次早晚擦患处。
足癣：生姜、食盐外用剂：生姜克切片，食盐50克，加水亳升放锅中煮沸，倒入盆中加水亳升，温度不烫伤未宜泡洗患处，每日2次早晚浸泡30分钟，一般3—7次可治愈。
白癜风：生姜外用方：将生姜煨热后，轻轻擦患处，以皮肤微微发红为度，每日2次。
四肢麻木：生姜、陈醋外用剂：四肢循环不好，冷引起的四肢麻木，取生姜汁亳升，陈醋毫升，热水0亳升，温度不烫
食物用对了就是最好的药，很多食物的用途大家都不知道。今天星月给大家发篇生姜的妙用。说妙用也不全对。每个人体质不同。地方等的不同也造成了药方或食物对不同的人的反应和效果也不尽相同。所以发此仅供大家参考，别盲目。对症去用。慎之慎之！
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