赶*草(PenthorumchinensePursh),民间又名水泽兰、水杨柳等，学名扯根菜,是虎耳草科(Saxifragaceae)扯根菜属(PenthorumGronvexl)植物扯根菜的干燥地上部分。史载于明代《救荒本草》《天宝本草》,现收载于《中华人民共和国卫生部部颁标准中药成方制剂十三册》附录。另《中药大辞典》和《四川中药志》也均有记载。
赶*草属于古蔺道地药材，原产地分布于四川古蔺海拔米以上乌蒙山麓原始森林。赶*草为苗族传统药物，是苗族民间治疗肝病的经验方，称之为“神仙草”，民间以其全草入药。其全草性温、味甘、无*，具清热、利尿、解*、活血、平肝、健脾、祛*疸等功效。
现代研究表明，赶*草含有没食子酸和槲皮素，有抗肝病*和保护肝的有效成分，能恢复肝功能，减低饮酒和药物对肝脏的损害，可预防酒精肝、脂肪肝，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲、乙肝炎、慢性肝炎具有良好的治疗与保健养生作用。
关键词：赶*草，酒养酒仰，复方蜜丸
一、植物分布与形态及性状
（1）赶*草历来为野生植物，近年来逐渐驯化变为家种。主产于四川省古蔺县境内。分布于华北、华东、中南及陕西、四川和贵州等地。其形态为多年生草本，高达cm，茎带红紫色或*褐色。单叶互生，无柄或近无柄；叶片披针形至窄披针形，长3-11cm，宽约1cm，先端长渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿。
（2）秋季开*绿色花，蝎尾聚伞花序成长穗状，数枝顶生，疏被短腺毛；萼筒宽钟形，萼片5，三角形；花瓣缺，雄蕊10个；心皮5个，基部合生，上部分离，无花柱，柱头盾状。蒴果红紫色，压扁5角形，5短喙斜展，略呈星状，盖裂。种子极小，红色。
（3）根茎圆柱状，弯曲，具分枝，长约15cm，直径3-8cm；表面红褐色，密生不定根。茎圆柱形，直径1-6mm；表面红紫色，不分枝或基部分枝。叶片易碎；完整者呈披针形或狭披针形，长3-10cm，宽0.6-1.2cm；先端长渐尖或渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿；表面绿褐色；无柄或近无柄；叶片膜质。有时枝端可见聚伞花序，花*绿色，无花瓣。偶见果实，紫红色，直径约6mm，气微，味甜。
二、化学成分与药理作用
（1）化学成分分析
近年来,通过对赶*草化学成分的深入研究得出，赶*草中挥发油的主要成分是酮、酸、醇和酯类化合物，其中以酯类为主。通过对赶*草水溶性的物质研究，分离得到5个化合物，其中2个是首次从该植物中得到。根据理化性质，光谱数据鉴定赶*草的化学成分有没食子酸(gullicacid),槲皮素(quercetin),槲皮素O2α2L2吡喃李糖苷(quercetinO2α2L2rhiamnoside)、乔松素β2O2D2吡喃葡萄糖苷(pinocem2birnO2β2D2glucoside)、2,62二羟基苯乙酮O2β2D2吡喃葡萄糖苷(digydroxyacetophenonO2β2D2glucoside)、β2谷甾醇(β2si2tosterol)以及两个具有二氢*酮骨架的化合物。其中没食子酸和槲皮素为已知具有抗乙肝病*和保肝作用的成分，是赶*草养肝、护肝、保肝的最有效成分。
（2）对实验性动物肝损伤的影响研究
通过对赶*草的药理作用的动物实验，通过对CCl4造成的大小鼠肝损伤模型，实验测得赶*草4.4g/kg对大鼠CCl4肝损伤有降低血清中丙谷转氨酶的作用。对CCl4造成肝损伤中*的小鼠有保护作用。降低肝损伤中*的小鼠血清溴磺酚钠（BSP）20min的滞留量，且缩短CCl4中*小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，表示着赶*草对CCl4肝损伤有一定保护作用。
（3）利胆退*的作用研究
通过对大鼠急性利胆作用的研究，结果表明赶*草4.4g/kg十二指肠给药后90min均能非常明显地增加胆汁分泌量（P0.）[21]。采用胆管引流法，观察赶*草水提取物对正常大鼠胆汁分泌量的影响；采用胆管结扎致大鼠梗阻性*疸模型和α-萘异硫氰酸酯(ANIT)致胆汁淤积模型，结果显示赶*草水提取物能增加正常大鼠胆汁的分泌量，但对血清TBIL含量无影响；对于胆管结扎所致梗阻性*疸模型大鼠和ANIT所致的胆汁淤积模型大鼠，赶*草水提取物能显著降低血清TBIL含量，抑制血清ALP、GGT、AST和ALT活性。表明赶*草水提取物具有明显的利胆退*作用。
（4）解酒醒酒与宿醉头痛的研究
通过对造成小白鼠醉酒的模型，发现给酒前喂饲赶*草可降低醉酒小鼠数量、延迟小鼠发生醉酒的时间。醉酒前喂赶*草对小鼠肝功能无影响。喂饲赶*草可明显延缓小鼠血清乙醇浓度升高，赶*草各剂量组在各时点的乙醇浓度低于对照组，说明醉酒前喂饲赶*草有消除醉酒小鼠血液乙醇含量的作用。喂饲赶*草的小鼠醉酒持续时间与对照组相比略有缩短。赶*草各剂量组在各时点的乙醇浓度均低于对照组，说明醉酒后喂饲赶*草有消除醉酒小鼠血液乙醇含量的作用。
所以按一定剂量的赶*草给予解酒饮，对于小白鼠具有预防醉酒和醒酒的作用。通过观察小鼠翻正反射消失情况以及分析血液中乙醇含量，研究赶*草不同剂量组对小鼠的醉酒时间、耐受时间及对血中乙醇的消除情况。结果显示高剂量组小鼠无论是在酒前还是酒后给予赶*草均可明显延迟小鼠发生醉酒的时间，各剂量组对小鼠血液中乙醇浓度有降低的趋势，说明赶*草具有防醉解酒的作用。
三、中医对肝的认知
（1）肝（liver）为人体脏器名，是五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁，大部分的肝脏疾病都会有*疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。
（2）中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《临证指南医案·肝风》有肝“体阴而用阳”之说。肝的生理特性是主升主动，喜条达而恶抑郁，故称之为“刚脏”。《素问·灵兰秘典论》说：“肝者，将*之官，谋虑出焉。”肝在体合筋，其华在爪，在窍为目。西医“肝”的概念和传统中医“肝”的概念是完全不同的，通常西医所说的肝主要是从解剖学概念来认识，即一般人们心目中所认识的“肝脏”，是一较具体的概念。西医讲的肝脏（liver）是一个解剖学上的单位，是深藏在人右腹腔深部横膈膜的下面，具有解*、合成、代谢、排泄及调整血液量的功能的一个人体器官。
四、肝脏长期不良症状的反应
（1）长期鼻红。如果肝脏功能衰退、体内荷尔蒙处于紊乱状态时，容易导致鼻头处毛细血管发生扩张，造成鼻头发红。
（2）粉刺特多。由于肝脏的功能减弱，肝脏就不能正常的把*体荷尔蒙破坏掉。而体内的*体荷尔蒙数量越多的话，那么就会使得皮脂分泌量不断上升，这样就造成了粉刺的增多。
（3）喝酒易醉。由于酒精进入人体后，需要肝脏发挥功能，把乙醛（酒精代谢物）分解掉，这样才能避免喝醉。因此，若肝脏功能不好的话，人体喝酒后就容易产生醉意。
（4）脸色发黑。正常情况下，肝脏中具有一定铁质储存量。但肝脏细胞受到损坏时，铁质就会从肝脏流到血管当中，造成脸色发黑。男性以及闭经的女性，比较容易出现这种情况。
（5）伤口化脓。如果身体中出现伤口，而且伤口变得容易被细菌病*感染，出现化脓情况，很可能也是肝脏不好的表现。这是因为肝脏不好，其发挥的解*功能也会减弱，细菌就容易有机可乘。另外，肝脏功能不好也会影响到皮肤的再生功能。
（6）容易疲倦。肝脏出问题最明显感觉就是疲惫，但是这种疲惫睡觉也无法解决，让人找不到原因。肝功能不好的人主要原因是肝细胞受了损害，可致血清转氨酶等酶类增高，而胆碱脂酶降低，表现为乏力、易倦、思睡等状态。
五、酒养酒仰赶*草复方蜜丸的效用
（1）年赶*草正式通过国家食品安全风险评估中心专家评审委员会技术审查，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》，审评机构组织专家对赶*草的安全性评估材料审查并通过，成为新食品原料。
（2）赶*草具有清热、利尿、解*活血、平肝健脾、祛*疸的功效，有治疗*疸、水肿、肝炎、胆囊炎、脂肪肝的作用，赶*草基本上没有副作用，但肠胃不好的人尽量少喝，是因为肠胃虚弱服用赶*草存在一定的刺激性，可能会对肠胃造成刺激，会引起肠胃不适，所以肠胃虚弱的人是禁止使用；另外体寒的人也是不可以使用的，主要是赶*草是凉性的中药材，体寒的人使用会导致寒气加重，不利于健康，所以单方赶*草的使用中针对特殊人群是要辨证使用的。
（3）酒养酒仰复方赶*草是立基于养肝、护肝、解*、解酒等方向精制而成的复方赶*草（蜜丸）产品标准代号为GH/T-；生产编号为SC37号，其作用主要体现于以赶*草为主要原料精加工的食字号养肝解酒保健代用茶，主要成分有古蔺赶*草(学名扯根菜)、黑蜂蜜、茯苓、白芍、玫瑰花等九种药食同源的本草中药组成，方中赶*草具有利湿、清热、解*、益气等作用；白芍具有养血柔肝的作用；茯苓具有益脾和胃的作用；玫瑰具有舒肝理气解郁、和血散瘀、健脾降火等作用；黑蜂蜜具有对促进人体组织新陈代谢，增加肝糖的储存，提高人体抗感染能力等作用。酒养酒仰复方赶*草蜜丸有效调和了脾胃虚寒及体质寒凉等人群服用赶*草后的不良反应，即保障了赶*草的许多效能，又有效调节了相关副作用，以复方赶*草合剂形态，全面提升了其养肝、护肝、保肝、解酒等功效，适用人群更为广阔。
（4）据“源坤国科质检”编号BA号报告得出酒养酒仰复方赶*草蜜丸所有检测项目均符合CH/T-标准要求。据“源坤国科质检”编号BA号报告得出酒养酒仰复方赶*草蜜丸按照GB.5-、GB.6-、GB.91-检测能量，KJg检测结果营养素参考值%或NRV%为19；检测蛋白质，g/g检测结果4.1营养素参考值%或NRV%为7；检测脂肪，g/g检测结果0营养素参考值%或NRV%为0；检测碳水化合物，g/g检测结果89.6营养素参考值%或NRV%为30；检测钠，mg/g检测结果营养素参考值%或NRV%为8。
六、总结与愿景
（1）酒养酒仰复方赶*草蜜丸是目前市场上一种较理想的养肝、护肝、保肝，疏肝理气、温和脾胃、降酶退*的功能性健康养生品。通过13年的精准人群使用印证，酒养酒仰复方赶*草蜜丸被证实具有防治酒精肝、脂肪肝、高血脂、肝纤维化、肝硬化、甲肝、乙肝、慢性活动性肝炎的显著疗效。酒养酒仰复方赶*草蜜丸对预防醉酒和醒酒护肝等有明显的作用。
（2）当前，对赶*草的深入研究还远远不够。酒养酒仰赶*草还存在居多需要进一步临床验证和社会实践，还有很高的提升空间。现今，在医疗检测与临床高速发展的时代，应用现代的生物科技手段，有针对性对赶*草及其复方产品做深层次研究是充分发挥其独特优势的根本。从复方赶*草的理论和实践出发，探索养肝、护肝、保肝过程的规律，提高中医药防治疾病的疗效，在探索中获得进一步的创新和突破。
（3）遵循传统中医药的发展规律，加快推进中医药现代化、产业化，坚持中西医并重，推动中医药和西医药相互补充、协调发展，积极挖掘复方赶*草的相关产业的高质量发展，推动复方赶*草系列产品走出国门、走向世界，充分发挥中医药防病治病的独特优势和作用，为建设健康中国贡献力量。
作者：四川省科学养生促进会会长成都天启中医药研究院院长桑子冰
参考文献
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